Manjar com calda de vinho

Ingredientes:
3 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
copos de leite de vaca

Preparo:
Juntar todos os ingredientes, levar ao fogo, em uma panela, mexendo sempre, até engrossar, e colocar em uma forma molhada. Levar à geladeira. No dia seguinte desenformar e cobrir com uma calda de vinho feita da seguinte maneira: 1 copo de vinho tinto, 4 colheres (sopa) de açúcar e 1 e ½ copo de água levados ao fogo, em uma panela, até ponto de calda; deixar esfriar antes de empregar.

Arroz ao vinho branco

Ingredientes:
2 colheres de sopa rasas de manteiga
2 xícaras de arroz
2 xícaras de vinho branco
1 cebola picada em cubinhos
1 pitada de cravo moido
1 pitada de canela
Pimenta do reino
Queijo ralado
sal a gosto

Preparo:
Dourar a cebola na manteiga, adicionar o arroz e mexendo suavemente colocar o sal, a pimenta, a canela, o cravo, o vinho e 2 xícaras de água. Cozinhar em fogo baixo e servir com queijo ralado.

Batida de Vinho com Goiabada

Ingredientes:
½ lata de goiabada em lata
1 garrafa de vinho tinto seco
1 lata de leite condensado
Gelo à vontade


Preparo:
Colocar no liquidificador, o vinho, a goiabada picada, o leite condensado e o gelo. Servir bem gelado. Rendimento de mais ou menos 1 litro e meio. Para quem gosta de menos doce está bebida reduzir o leite condensado para meia lata. Para encrementar picar pedacinhos de abacaxi e congelar em aberto, feito cubinhos de gelo. Acrescentar na hora de servir.